N. 1 - Gennaio 2009
La bibbia del buongustaio
Un prestigioso ed importante riconoscimento al ristorante gualdese Vecchia Hostaria da Baccus ed ai suoi proprietari Letona Galindo Anna Marina e Fernando Angeli, in arte "Fernandino".
Il loro ristorante-pizzeria-enoteca storico che da molti anni delizia i palati dei gualdesi e dei turisti atti a visitare la città di Gualdo è stato scelto ed inserito nell’"Agenda dei 365 fra i migliori ristoranti d’Italia" 2009, prestigioso elenco giunto al venticinquesimo anno di pubblicazione con tiratura di oltre ventimila copie. Il riconoscimento è avvenuto in seguito alle molteplici segnalazioni di merito pervenute alla redazione dell’agenda da parte di numerosi visitatori e successivamente ad una segretissima visita in incognito da parte di incaricati ed esperti della prestigiosa rubrica, i quali, estremamente soddisfatti dal menù, dal servizio e dalla qualità di quanto assaggiato, hanno ben pensato di inserire il ristorante gualdese fra i migliori ristoranti d’Italia.
L’Agenda, definita da molti esperti del settore la "Bibbia laica" del buongustaio, è atta a promuovere l’alta ristorazione italiana nel mondo godendo di enorme prestigio e notorietà potendo contare anche su un importante sito internet, su un portale informatico in collaborazione con i più importanti enti turistici italiani e su continui riferimenti e citazioni sulle migliori riviste di settore, partecipando anche a circa un centinaio di fiere in tutto il mondo. Il principio ispiratore dell’agenda, al contrario di tante altre guide gastronomiche, è dettato esclusivamente da valutazioni di merito e quindi del tutto prive di sollecitazioni economiche, pertanto il riconoscimento risulta ancor più avvalorato e gradito.
L’Italia dei mille sapori e delle cucine regionali con menù da acquolina in bocca in questa edizione ha scelto anche Gualdo Tadino. Motivo di grande orgoglio quindi sia per i proprietari che per la buona cucina gualdese che da anni si è contraddistinta per avere puntato su menù di tutto rispetto, continuamente rinnovati, improntati sulla qualità e sulla bontà. In particolare la cucina del territorio, piatti al tartufo e carni selezionate da tutto il mondo sono state il cavallo di battaglia del ristorante Vecchia Hostaria da Baccus, potendo anche contare su una cantina con oltre 300 etichette in prevalenza umbre, grapperia ed un vasto assortimento di cognac francesi. In alternativa cucina etnica, guatemalteca-maya e frequentemente serate con degustazione a tema ed eventi gastronomici guidati. Anche in prossimità delle feste natalizie i proprietari, forti del riconoscimento ricevuto, stanno allestendo menù particolari e di tutto rispetto in un clima ed atmosfera unici nelle sale delicatamente arredate e confortevoli, con preparazione anche di menù personalizzati e da asporto.
Per informazioni e prenotazioni info@ristorantebaccus.com o 3935625439.
Gualdesitù
